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Struktur und Funktion des Betriebes; Unternehmensformen; Kooperation (für Meister - Gärtnermeister)
Wechselbeziehungen zwischen Betrieb und Umwelt; umweltgerechte Maßnahmen bei Beschaffung, Produktion, Vermarktung und Entsorgung (für Gärtnermeister - Staudengärtnerei)
Ökonomische Kontrolle und Bewertung der Produktion und Dienstleistung (für Meister - Gärtnermeister)